Priprema bezglutenske pizze kod kuće može biti jednostavna i ukusna, a ovaj recept pruža savršen način da uživate u omiljenom jelu bez glutena. Za početak, aktivirajte kvasac u vodi s dodatkom šećera i male količine brašna. Dok se kvasac aktivira, u većoj posudi pomiješajte brašno bez glutena s solju i maslinovim uljem. Dodajte aktivirani kvasac i dobro promiješajte tijesto. Nakon toga, premijesite tijesto i oblikujte ga u kuglu, premažite maslinovim uljem i ostavite da se diže.
Kada se tijesto udvostruči u veličini, premijesite ga ponovno i rastanjite na pek-papiru, ostavljajući rubove nešto debljima. Zatim premažite tijesto umakom od rajčice ili ketchupom i dodajte slojeve šunke, sira i šampinjona. Posipajte svježim bosiljkom i stavite pizzu peći na visokoj temperaturi dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, a sir lijepo rastopljen.
Ovaj recept je prilagodljiv pa možete eksperimentirati s različitim dodacima poput crvene paprike, maslina ili biljnog sira za vegansku verziju. Bezglutenska pizza je odlična opcija za dijeljenje s prijateljima i obitelji, bez obzira na njihove prehrambene potrebe. Ako vam ostane viška pizze, možete je ponovno zagrijati u pećnici ili tosteru za doručak ili brzi ručak sljedećeg dana. Uživajte u ukusnom i prilagodljivom obroku koji je pogodan za sve!
