Priprema omiljenih mekanih buhtli bez glutena omogućava uživanje u tradicionalnom okusu ovog omiljenog peciva bez brige o glutenskim sastojcima. Ovaj recept pruža jednostavan način za pripremu buhtli koje su jednako mekane i mirisne kao i one klasične verzije.
Za početak, aktivirajte kvasac u toplom mlijeku i vodi, pomiješajući ih sa šećerom. Ostavite da se kvasac aktivira, što će trajati nekoliko minuta. U međuvremenu, pomiješajte brašno bez glutena sa solju, praškom za pecivo i vanilin šećerom, te dodajte ulje, rum i ocat.
Kada je kvasac aktiviran, dodajte ga u smjesu sa brašnom i ostalim sastojcima. Dobro izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto, a zatim ga ostavite da odstoji na toplom mjestu oko sat i pol. Nakon što se tijesto udvostruči u volumenu, premijesite ga i podijelite na 15 jednakih loptica.
Svaku lopticu razvaljajte, napunite žličicom Nutelle i zatvorite kako biste formirali buhtlu. Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih da se još malo dižu. Prije pečenja, premažite ih uljem kako bi dobile lijepu boju.
Pecite buhtle u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite ih još 25 minuta. Pripremite se za divan miris koji će ispuniti vašu kuhinju dok se buhtle peku.
Kada su pečene, buhtle su najbolje poslužiti tople, dok su Nutella i tijesto još uvijek mekani i sočni. Uživajte u svakom zalogaju ovog ukusnog peciva uz šalicu toplog napitka po želji. Priprema ovih buhtli bez glutena omogućava svima da uživaju u ovoj ukusnoj poslastici bez brige o glutenskim alergenima. Dobar tek!
