Bez obzira na vaše zdravstvene ciljeve, unos dovoljne količine proteina smatra se ključnim za očuvanje mišićne mase, podršku imunitetu te pravilno funkcioniranje organizma. Većina ljudi najlakše dolazi do proteina kroz meso, koje se tradicionalno nalazi na našim trpezama u različitim oblicima i varijantama. Ipak, ukoliko vam je primarni cilj smanjiti masne naslage na stomaku, nije svejedno koji tip mesa konzumirate. Izbor određene vrste mesa može imati značajan utjecaj na vašu tjelesnu kompoziciju, a posebno na nakupljanje viška masnoće u abdominalnom području.
Upravo zbog toga, sve više stručnjaka za ishranu savjetuje da obratite pažnju na nutritivni sastav mesa koje kupujete i pripremate. Dok su određene vrste mesa bogate esencijalnim aminokiselinama i mogu doprinijeti očuvanju vašeg zdravlja, druge, naročito kada se konzumiraju u većim količinama, mogu rezultirati neželjenim debljanjem. Jedan od najproblematičnijih aspekata je upravo tvrdokorna masnoća koja se nagomilava oko struka. Ovo je područje često najteže za “istopiti”, a višak abdominalnog sala može se povezati s povećanim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, pa čak i određenih oblika raka.
Prerađeno meso i njegov utjecaj na zdravlje
Stručnjaci ističu da je prerađeno meso, poput salama, kobasica, hrenovki, pašteta, slanine i mesnih prerađevina punjenih raznim aditivima, često prepuno zasićenih masti, natrija i konzervansa. Ovakva nutritivna kombinacija ne samo da doprinosi višem kalorijskom unosu, već i nedostatku kvalitetnih hranjivih tvari. Zbog toga organizam možda neće dobiti potrebne mikronutrijente koji podržavaju metabolizam i zdrav imunitet.
Nadalje, redovna konzumacija prerađenog mesa povezana je sa povećanim rizikom od debljanja i nakupljanja masnog tkiva na području stomaka. Ovakvi proizvodi, usljed visokog sadržaja soli, mogu izazvati zadržavanje vode, što dodatno doprinosi osjećaju nadutosti. Uz to, visok udio zasićenih masti i kalorična gustoća ovih namirnica mogu negativno utjecati na regulaciju apetita, često vas ostavljajući nezadovoljnim i dovodeći do nepotrebnog prejedanja.
Masno crveno meso i njegove posljedice
Druga vrsta mesa koja može omesti vaše napore da skinete masne naslage s trbuha jesu masni komadi crvenog mesa. To su primjerice odresci s obilnim masnim prožecima, T-bone steak, ribeye, ili mljevena junetina s visokim udjelom masti. Ovakvi komadi mesa bogati su zasićenim mastima, a pretjeran unos takvih masti povezuje se s povećanim nivoima “lošeg” LDL holesterola i rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Ali osim što ugrožavaju rad srca i krvnih žila, ovi komadi mesa mogu doprinijeti i povećanju tjelesne mase, te nagomilavanju masti na stomaku.
Zasićene masti iz masnog crvenog mesa mogu utjecati na vaš hormon leptin, koji ima ključnu ulogu u regulaciji apetita i metabolizma. Kada se leptinova signalizacija poremeti, organizam teže prepoznaje stanje sitosti, što vas može navesti da jedete više nego što je potrebno. Konačni rezultat: dodatne kalorije koje tijelo vrlo lako pohranjuje u obliku masti, naročito oko struka.
Kako izabrati zdravije meso i smanjiti abdominalne masnoće?
Ipak, ne morate u potpunosti izbjegavati meso da biste održali zdravu tjelesnu težinu i reducirali masne naslage na stomaku. Ključ leži u mudrom odabiru i uravnoteženoj prehrani. Umjesto prerađenog mesa i masnih komada crvenog mesa, fokusirajte se na nemasne izvore proteina poput pilećih prsa, ćurećeg filea, nemasne junetine ili ribe. Ove namirnice pružaju kvalitetne proteine neophodne za izgradnju mišića i održavanje metabolizma, a imaju manje zasićenih masti.
Dodatno, priprema mesa na zdraviji način takođe igra važnu ulogu. Kuhanje, pečenje ili roštiljanje bez dodavanja previše ulja i masnoća pomoći će vam da zadržite kontrolu nad ukupnim kalorijskim unosom. Začini, limunov sok, bijeli luk, đumbir i svježe začinsko bilje mogu poboljšati okus jela bez potrebe za visokokaloričnim umacima.
Na kraju, ne zaboravite na važnost cjelokupnog životnog stila: redovna fizička aktivnost, adekvatan san i smanjenje stresa. Sve to utiče na vaše hormone, apetit i brzinu metabolizma. Kombinacija dobro izbalansirane prehrane, odmjerenog unosa mesa i treninga pomoći će vam da postepeno izgubite suvišne masne naslage, uključujući one na stomaku.
